IL MURAZZANO DOP

La storia di un formaggio attraverso la storia delle donne che lo producevano, il racconto di un mondo agricolo tutto al femminile scritto con competenza e amore da Patrizia Gatti e Guidogiorgio Vaudagna, arricchito da tantissime ricette per piatti freddi e caldi, dagli antipasti ai dolci. Edito dal Consorzio per la Tutela del formaggio Murazzano DOP

LE SPEZIE

Storia di una tentazione, scritto da Jack Turner, edizioni ArabAfenice di Boves. La storia dei grandi espoloratori e delle spezie come non l'abbiamo mai letta, come e da dove arrivano, a cosa servono le pregiate spezie.

Rastlèire, Vocabolàri d'Àrba, Langa e Roé

Il dizionario delle parlate di Alba, Langhe e Roero scritto da Primo Culasso e Silvio Viberti con illustrazioni di Antonio Buccolo. Il volume, edito da Gribaudo Edzioni, contiene una sezione alfabetica, una raccolta di illustrazioni ed una sezione metodologica, in cui i termini sono divisi per contesto.