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Nebbiolo o Spanna (45-70%), Vespolina (20-40%), Bonarda novarese
o Uva rara (max 20%) |
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Colore rosso rubino brillante con leggere sfumature di granato; profumo gradevole che ricorda la mammola; sapore sapido, asciutto, armonico, con retrogusto di melograno |
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12.0 |
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Tre anni, di cui due in legno di rovere o castagno |
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18-20 C abbinandolo a piatti di carne |
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* vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti costituiti dai vitigni ** gradazione minima alcoolica complessiva
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Boca
Cavallirio
Grignasco
Maggiora
Prato Sesia
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La dicitura "si produce in questi comuni" si riferisce alla zona di produzione delle uve
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