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-Tostate le nocciole e, dopo averle lasciate raffreddare, strofinatele con le mani per pulirle dalla pellicina, quindi tritatele finemente
-In una terrina unite alle uova, leggermente sbattute, lo zucchero, la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le nocciole, l'olio e il lievito setacciato
-Quando il composto è ben amalgamato, versatelo in una tortiera imburrata e infarinata, mettete in forno e lasciate cuocere a 180 °C per circa 40 minuti
-Per verificare se la torta è cotta, infilzatela con uno stuzzicadenti: se lo estraete asciutto la torta è pronta |
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